Hot coco chocolate
Ingredienten: 200 ml kokosmelk 150 ml rijstmelk 1 1/2 of 2 lepels cacao Scheutje Maple Syrup Bereiding: Doe de kokosmelk...
Lees verderOreo Trifle
Ingredienten: 2 rollen oreo's original 2 bakjes Dark chocolate soya dessert van Alpro Klein scheutje soja cream (eventueel) Bereiding: Breek...
Lees verderMushroom Wellington
Ingredienten: 1 plakje bladerdeeg 1/4 van een kleine prei Klein scheutje witte wijn, optioneel 2 takjes tijm, alleen de blaadjes...
Lees verderOreo Fudge cups
Ingredienten voor 4 cups: 10 Oreo's original 1 tot 1,5 lepels kokosolie, gesmolten 2,5 lepel kokosolie 2,5 lepel kokosbloesemsuiker 1/4...
Lees verderVegan “Empanadas”
Ingredienten voor 4 empanada's: 4 plakjes bladerdeeg van Koopmans (origineel is veganproof) 90 gram Vegan gehakt 1/2 kleine ui, gesnipperd...
Lees verderTropical Turnovers
Ingrediënten voor 2 flapjes: 2 bladerdeeg plakjes (voor vegans: gebruik de bladerdeeg origineel van Koopmans) 1/2 banaan, in kleine stukjes...
Lees verderPineapple cake with coconut frosting
Ingredienten: 100 ml zonnebloemolie 275 gram zelfrijzende bakmeel 1 theelepel bakpoeder Snufje zeezout 170 ml water 3 schijven ananas, in...
Lees verderSalted Nut Brittle
Ingredienten: Maple roasted amandelen en cashewsnoten (zie recept hier en vervang de honing door maple syrup en voeg naast amandelen...
Lees verderStampot met zoete aardappel, pompoen & bakbanaan (sweetpotato mash with pumpkin & plantain)
Ik werd door Albert Heijn uitgedaagd voor de #kleurrijkestamppotchallenge deze maand. Nu heb ik echt een hekel aan stamppotten, vroeger...
Lees verder“Kip” kerriesaus met rijst (yellow “chicken” currysauce & rice)
Ingrediënten 1 persoon: 80 gram rijst naar keuze (ik gebruikte jasmijn rijst) 1 handje cashewnoten 1/2 pakje vegan "kip"stukjes (ongeveer...
Lees verder