Ingrediënten:

Gedroogde maiskorrels (voor popcorn)

M&M’s (leukste is roze of rode)

Pretzels

Witte chocolade (ik gebruikte Tony’s framboos met knettersuiker)

Gevriesdroogde aardbeien

Eventueel nog wat suikerhartjes (om cupcakes mee te decoreren)

Bereiding:

Smelt voor de in witte chocolade gehulde pretzels de witte chocolade au bain marie (door een vuurvast kommetje op een pan te plaatsen waar water in zit en dit vervolgens te verhitten) en haal de pretzels 1 voor 1 door de gesmolten chocolade. Leg ze vervolgens op wat bakpapier op een schaal. Als je klaar bent met de pretzels zet de schaal dan in de koelkast tot het chocolade weer hard is.

Pof vervolgens de mais in een popcorn machine. Indien je geen machine hebt kan het ook in een pan. Zet een grote pan op het vuur en schenk er een laagje zonnebloemolie, zorg dat de hele bodem hiermee is bedekt. Laat de olie goed heet worden, niet walmen. Je kunt een testje doen door wat korrels erin te gooien en als die meteen hard rond draaien dan is het heet genoeg. Gooi vervolgens een laagje maiskorrels (niet teveel want ze zetten snel uit) in de pan en doe de deksel erop. Schud de pan zodat alle korrels bedekt zijn met olie. Laat ze rustig poppen en schuif de deksel een beetje opzij zodat de stoom kan ontsnappen. Schud de pan nog een keer en zet het vuur uit als er geen maiskorrels meer poffen en laat even afkoelen met de deksel nog half op de pan.

Mix vervolgens in een grote kom de popcorn met de pretzels, M&M’s, gevriesdroogde aardbeien en eventueel wat hartjes decoratie en schud het vervolgens in leuke zakjes of bakjes of eet direct uit de kom. Heerlijk bij een romantische film of leuk om cadeau te geven!

Happy Valentine’s day!!!

English version:

Ingredients:

Corn (for popcorn)

M&M’s Pink or Red (when in America, i can recommend the cheesecake version that’s in stores now)

Pretzels

White chocolate (or pink if you can find some)

Freeze-dried strawberries

Optional: decoration hearts (for decorating cupcakes)

Directions:

For the chocolate covered pretzels melt the white chocolate au bain marie (by putting a heat resistant bowl on top of pan with a small layer of water and heating the pan on medium fire on the stove). When melted use a fork to layer the pretzels one by one with the white chocolate. Put them on greaseproof paper on a dish. When you finished all the pretzels put the dish in the fridge till the chocolate is getting back to solid form again.

After that pop some corn in the popcorn machine. When you don’t have a machine you can make it in a pan. Put a big pan on the stove and add a layer of sunflower oil, make sure to cover the entire bottom. Make sure the oil is getting really hot (but not to a point it’s burning). Do a little test if it’s hot enough by throwing in some pieces of corn, if they start spinning, it’s ready to go. Throw a layer of corn (not too much as they expand) in the pan and cover with a lid. Shake the pan so all the corn is covered with a layer of oil. Slowly let them pop and move the lid a bit to let some steam escape. Shake the pan one more time and turn off the heat when you don’t hear anymore popping. Let it cool down with the lid still half on the pan.

Mix in a big bowl the popcorn with the chocolated covered pretzels, M&M’s, freeze dried strawberries and (optional) decoration hearts. Put the mix in fun little bags or bowl or eat straight from the bowl. Delicious snack during a romantic movie or as a sweet gift for someone you love.

Happy Valentine’s day!!!