Okay, een recept kun je het niet echt noemen want ik maak dit snel met maar een paar ingrediënten en niet met afgepaste hoeveelheden maar naar smaak. Zo heb je genoeg bladerdeeg nodig die in de vorm past en hetzelfde met de appels. De hoeveelheid suiker en kaneel is afhankelijk van hoe zoet je het wil hebben, als het qua suiker maar genoeg is om te carameliseren. En ja, ik plukte de appeltjes zelf! 🙂

Ingrediënten:
4 plakjes bladerdeeg (of hoeveel je nodig hebt om de vorm te bedekken)
Roomboter
Kaneel
Suiker
Appels

Bereiding:
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een taart of quiche vorm in met de roomboter (dit mag vrij royaal), bestrooi de bodem met kaneel en suiker. Snij de appels in mooie partjes en vervolgens snij je die in schijfjes. Bedek hiermee de hele bodem van de vorm. Maak van de plakjes bladerdeeg 1 geheel door ze aan elkaar te “plakken”. Bedek hiermee de appels en vouw de randjes naar binnen. Maak met een vork kleine gaatjes in het bladerdeeg. Bak in de voorverwarmde oven in ongeveer 15 tot 20 minuten goud bruin. Gebruik een schaal of plank (en ovenwanten) om de bakvorm om te draaien en tadaa…je heerlijke taart is al klaar en dat binnen een half uurtje. Lekker met slagroom of een bolletje vanille ijs.

English version:

Okay, i can’t really call this a recipe as i make this quick with just a few ingredients and don’t measure out the amounts of grams, but do it to taste. You just need enough puff pastry to cover the baking tin or quiche mold and the same goes for the apples. The amount of sugar and cinnamon depends on how sweet you want it, just make sure there’s enough sugar to caramelize. And yes, i picked the apples myself! 🙂

Ingredients:
4 sheets of puff pastry (or enough to cover the mold)
Real butter
Cinnamon
Sugar
Applel

Directions:
Defrozed the puff pastry. Preheat the oven to 200 degrees celcius. Grease the mold with butter (yes you can do this a little more than normally), sprinkle cinnamon and sugar on the bottom. Cut the apples in parts and than slice thin. Cover the whole bottom of the mold with it. Make a whole dough by “sticking” the puff pastry together. Cover the apples with it and fold the borders to the inside. Make a few small holes with a fork in the pastry. Bake in the preheat oven in about 15 to 20 minutes golden brown. Use a plate or board (and oven mittens) to turn the mold over and tadaa…your delicious pie is done and it took less than half an hour. Serve with some cream or vanille icecream on the side.