Ingrediënten 1 persoon:
70 gram Jack Fruit
2 eetlepel Ketjap Manis
1 eetlepel Ketchup
1/2 eetlepel pindakaas
1/2 of 1 theelepel sambal
50 ml water
Broodje
Zoet/Zure augurk of komkommer

Bereiding:
Bak de Jack Fruit in een pan met een klein beetje olie. Voeg de Ketjap Manis, ketchup en water toe. Laat zo’n 5 tot 10 minuten sudderen. Voeg vervolgens de pindakaas en sambal toe en roer goed door. Serveer op een broodje met zoet/zure augurk of komkommer.

English version

Ingrediënten 1 persoon:
70 gram Jack Fruit
2 spoons Ketjap Manis
1 spoons Ketchup
1/2 spoon of peanut butter
1/2 or 1 teaspoon sambal (hot sauce), depending on your taste
50 ml water
Bun
Sweet/Sour Pickles or Cucumber

Direction:
Bake the Jack Fruit in with a little oil. Add the Ketjap Manis, ketchup and water. Let it simmer for about 5 to 10 minutes. Add the peanut butter and sambal/hot sauce and stire really well. Serve on a bun with the gurkin or cucumber.