Ingredienten:
25 gram ongezouten boter
75 gram suikervrije marshmallows (o.a. online via Albert Heijn)
75 gram gepofte rijst
Snufje zout
Paar druppels vanille extract
Eventueel pure chocolade

Bereiding:
Bekleed een bakje met bakpapier. Smelt de boter en voeg de marshmallows toe, de druppeltjes vanille extract en een snufje zout en roer heel goed door elkaar tot de marshmallows zijn gesmolten. Haal van het vuur en voeg de gepofte rijst toe. Zorg ervoor dat de rijstkorrels goed bedekt worden door het boter/marshmallow mengsel. Schenk in het bakje en druk heel goed aan met de achterkant van een lepel. Zet in de koelkast. Smelt ondertussen de chocolade au bain marie of in de magnetron en druppel dit over de rice krispie treats heen voor een leuk effect. Je kan er ook voor kiezen om de bovenkant volledig in te smeren met de chocolade. Zet terug in de koelkast zodat de chocolade weer hard wordt. Snij in vierkantjes en enjoy!

English version:

Ingredients:
25 gram unsalted butter
75 gram sugarfree marshmallows (a.o. online at Albert Heijn)
75 gram puffed rice
Sprinkle of salt
Few drops vanilla extract
Optional: dark chocolate

Directions:
Put some greasefree paper in a container. Melt the butter, add the marshmallows, drops of vanilla and a sprinkle of salt and mix really well untill the marshmallows are melted. Take of the heat and add the puffed rice. Make sure all the rice is covered with the butter/marshmallow mixture. Pour in the container and press down well with the back of a spoon. Put in the fridge. Melt the chocolate au bain marie (or in the microwave) and drip over the rice krispie treats for a nice patron. You can also choose to cover the complete top of the treat. Put back in the fridge to let the chocolate set. Cut into squares and enjoy!