Ingrediënten:
25 gram ongezouten boter
75 gram marshmallows
75 gram gepofte rijst
Snufje zout
2 handjes gedroogde cranberry’s
1/2 reep witte chocolade
Eetbaar Kerst strooisel/versiersel

Bereiding:
Bekleed een bakje met bakpapier. Smelt de boter en voeg de marshmallows en 1/4 reep witte chocolade toe en een snufje zout en roer heel goed door elkaar tot de marshmallows zijn gesmolten. Haal van het vuur en voeg de gepofte rijst en cranberry’s toe. Zorg ervoor dat de rijstkorrels goed bedekt worden door het boter/marshmallow/chocolade mengsel. Schenk in het bakje en druk heel goed aan met de achterkant van een lepel. Zet in de koelkast. Smelt ondertussen 1/4 reep witte chocolade au bain marie of in de magnetron en druppel dit over de rice krispie treats heen voor een leuk effect en strooi de versiering erover. Je kan er ook voor kiezen om de bovenkant volledig in te smeren met de chocolade. Zet terug in de koelkast zodat de chocolade weer hard wordt. Snij in vierkantjes en enjoy!

English version:

Ingredients:
25 gram unsalted butter
75 gram sugarfree marshmallows (a.o. online at Albert Heijn)
75 gram puffed rice
Sprinkle of salt
2 hands of cranberries
1/2 white chocolate bar
Christmas sprinkles

Directions:
Put some greasefree paper in a container. Melt the butter, add the marshmallows & 1/4 bar or white chocolate and a sprinkle of salt and mix really well untill the marshmallows are melted. Take of the heat and add the puffed rice and cranberries. Make sure all the rice is covered with the butter/marshmallow/chocolate mixture. Pour in the container and press down well with the back of a spoon. Put in the fridge. Melt 1/4 bar of white chocolate au bain marie (or in the microwave) and drip over the rice krispie treats for a nice patron and sprinkle the Christmas sprinkles over it. You can also choose to cover the complete top of the treat. Put back in the fridge to let the chocolate set. Cut into squares and enjoy!