Ingrediënten voor 1 persoon:
2 plakjes bladerdeeg
2 el Zuivelspread light
1/4 prei, in ringen gesneden
2 Champignons, in plakjes gesneden
1/2 Sjalotje, in stukjes gesneden
1 plakje Parmaham, in kleinere stukjes gesneden/gescheurd

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Leg op een ovenplaat die bedekt is met bakpapier. Plak ze aan elkaar (druk even goed aan bij de naad, bijvoorbeeld met de achterkant van een vork) en vouw de randjes om. Prik met een vork wat gaatjes in het deeg. Besmeer de bodem met zuivelspread en beleg met de rest van de ingrediënten. Strooi er wat peper en zout naar smaak over en bak in de oven voor 15 tot 20 minuten op 200 graden. Lekker als een lichte zomerse maaltijd of als bijgerecht bij een soepje bijvoorbeeld.

English version

Ingredients for 1 person:
2 piece puff pastry
2 spoons creamcheese light
1/4 leak, cut in slices
2 Mushrooms, cut in slices
1/2 Shallot, cut in slices
1 slice Parmaham, cut in smaller pieces

Direction:
Preheat the oven to 200 degrees. Defreeze the pieces of puff pastry. Put on an oven plate which is covered with no grease paper. Stick them together (press really well at the seam, for example with the back of a fork) and fold over the sides. Make some holes in the dough with a fork. Spread the creamcheese over the bottom and divide the rest of the ingredients on top of it. Sprinkle a bit of salt & pepper to taste over it and bake in the oven for 15 to 20 minutes on 200 degrees. Nice as a light summer meal or as a sidedish, for example for soup.