Ingrediënten 2 mini taartjes:
2 plakjes bladerdeeg
50 gram pecannoten
4 mazafati dadels
1 eidooier
1 tl maizena (water toevoegen)
Snufje zeezout
1 theelepel maple syrup
10 gram boter, gesmolten

Bereiding:
Ontdooi de plakjes bladerdeeg. Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet 2 bakvormpjes in met olie of boter. Bedek de vormpjes met het bladerdeeg en snij overlappend deeg af (en gebruik eventueel voor leuke figuurtjes op het taartje). Doe de pecannoten, dadels, eidooier (eiwit kun je eventueel gebruiken om bladerdeegfiguurtjes mee te bestrijken voor mooie glans of voor merinque of omelet), maple syrup en zeezout in de hakmolen van je keukenmachine. Vermeng de maizena met een klein beetje water en voeg toe. Hak alles fijn. Vul de vormpjes met de vulling. Druk er nog een paar pecannoten in ter decoratie en bak in een voorverwarmde oven in circa 15 minuten gaar. (afhankelijk van de oven)

Lekker met maple cream (slagroom stijfkloppen met een beetje maple syrup) of met mijn Maple Bacon Pecan Icecream (voor recept klik hier)…en natuurlijk kun je ook gewoon Pecan IJs uit de supermarkt kopen.

English version:

Ingredients 2 mini pies:
2 pieces puff pastries
50 gram pecan nuts
4 mazafati dates
1 egg yolk
1 teaspoon cornstarch (add water)
Sprinkle seasalt
1 teaspoon maple syrup
10 gram butter, melted

Directions:
Defrozed the puff pastry. Preheat the oven to 200 degrees celcius. Grease in to small pie molds with butter or oil. Cover the molds with the puff pastry and cut the overlapping dough. (and use this for example as cute figures on the pie). Put the pecan nuts, dates, egg yolk (the eggwhite you can use to cover the puffpastry figures with or for merinque or an omelet), maple syrup and seasalt in the chopping part of your kitchenmachine. Mix the cornstarch with a little water and add. Mix everthing finely. Fill the mold with the filling. Push in a few pecan nuts for decoration and bake in the preheated oven in about 15 minutes till done. (depending on your oven).

Nice with some maple cream (whip the cream with a little maple syrup) or with my Maple Bacon Pecan Icecream (click here for recipe)…and ofcourse you can also just buy Pecan Icecream in the supermarket.