Week 2 is achter de rug en still going strong!
Boodschappen week 2:
Eieren, 10 stuks
Peren, 4 stuks
Tomaatje
Rucola
Geitenkaas
Broodje
Ciabatta met rozijnen (persoonlijke bonus)
Slagroom
Champignons
Totaal kosten: € 7,45
Lashes: €35,- (uit spaarpotje)
Maandag:
Ontbijt: Pumpkin Kakifruit crumble met kwark (voorraad)
Lunch: Panini bacon, creamcheese en gebakken ei (voorraad)
Diner: Wonderburger op een briochebun met sla, tomaat en bbqsaus (voorraad en sla & tomaat vandaag gekocht)
Snack: 1 stukje Handsoffmychocolate Cookie Dough Chocolade
Drinken: Oolong thee en water
Dinsdag:
Ontbijt: Smoothie Bietensap, aardbeien, rood fruit, sojamelk en forever beautiful van Yourhealthcom (te koop bij Stepstones health) (voorraad)
Lunch: Bagel met geitenkaas, peer, honing en walnoten (voorraad + boodschappen)
Diner: 3 taco’s met kwark, kip, tomaat/rode ui salsa, sla en spicy mango salsa (voorraad + boodschappen)
Snack: Muesli reep, 2 stukjes chocolade (voorraad + gekregen/foodmail)
Drinken: Kombucha Raspberry (Captain Kombucha), Chai Latte, thee, water
Woensdag:
Ontbijt: Gebakken peer met kwark en cruesli en beetje honing & kaneel (voorraad + boodschappen)
Lunch: Autumn salad (voorraad + boodschappen)
Diner: Noodle Soup (voorraad)
Snack: Chocolade popcorn bites van Handsoffmychocolate (gekregen/foodmail)
Drinken: Thee, water
Donderdag:
Ontbijt: Leftover Pumpkin Kakifruit crumble met een beetje kwark (voorraad)
Lunch: Gratis brownie (met de Bijenkorf punten)
Diner: Omelet met tomaat, geitenkaas, rucola en bacon (voorraad + boodschappen)
Snacks: –
Drinken: Water, thee, Kombucha
Vrijdag:
Ontbijt: Kwark met peer, speculaas shot (Personal Protein), kaneel en honing (voorraad + boodschappen)
Lunch: Bagel creamcheese met gekookt ei, furikake en wasabi mayonaise (voorraad)
Diner: Gefrituurde sardientjes (Fishtales, gekregen/foodmail)
Snacks: Chocolade Popcornbites van Handsoffmychocolate (gekregen/foodmail)
Drinken: Chai Latte, water, thee
Zaterdag:
Ontbijt: Havermout met kaneel, peer en gembersap (G’nger) (voorraad + boodschappen)
Lunch: Ciabatta met rozijnen (boodschappen)
Diner: Broodje Kipsate met augurk en gebakken uitjes (voorraad + boodschappen)
Snacks: Macarons 2x (voorraad)
Drinken: Latte, Thee, Kombucha
Zondag:
Ontbijt: 2 pannenkoeken (gemaakt met havermout) met stroop (voorraad)
Snacks: Pumpkin Pie (recept komt zondag online) (voorraad)
Diner: Creamy Chicken (recept komt dinsdag online) (voorraad)
Drinken: thee, Kombucha
Nog in mijn portemonnee voor de rest van November: € 7,70
Nog in de diepvries (vlees/vis/vega):
– Kalkoenfilet 2x
– Kipstukjes gaar 1x
– Biefstuk 2 x
– Parmaham 2 plakjes
– Eendenborstfilet 1x (groot)
– Zalmfilet 1x
– Bietenburger mix
– Bacon, 4 plakjes
En heel veel vegaproducten want kreeg heel lief 2 giftcards van de Postcode lotterij van mijn ouders en 1 van (denk ik) een lieve volger. Overigens gebruik ik deze producten pas in december. Voor mij is het juist leuk om deze uitdaging aan te gaan en ik wil ook laten zien dat je met een beetje creativiteit heel ver kan komen.
English version
Week 2 is over and still going strong!
Groceries week 2:
Eggs (10)
Pears (4)
Tomato
Rucola
Goatcheese
Bread bun
Ciabatta with raisins (personal bonus)
Cream
Mushrooms
Total costs: € 7,45
Lashes: €35,- (out of piggybank)
Monday:
Breakfast: Pumpkin Kaki fruit Crumble with quark (frigde)
Lunch: Panini with bacon, egg and creamcheese (freezer/fridge)
Diner: Wonderburger on a briochebun with lettuce, tomato and bbqsauce (freezer/pantry/fridge)
Snack: piece of Handsoffmychocolade Cookiedough (foodmail)
Drinks: Oolong tea and water
Tuesday:
Breakfast: Smoothie Beet juice, strawberries, red fruit, soy milk and Forever beautiful of Yourhealthcom (available at Stepstones health) (fridge/freezer/pantry)
Lunch: Bagel with goatcheese, pear, honey and walnuts (fridge/freezer/pantry + groceries)
Diner: 3 tacos with quark, chicken, tomato/red onion salsa, lettuce and spicy mango salsa (fridge/pantry/freezer + groceries)
Snack: Granola bar, 2 pieces chocolate (pantry + foodmail)
Drinkes Kombucha Raspberry (Captain Kombucha), Chai Latte, thee, water
Wednesday:
Breakfast: Baked pear with quark, granola and a little honey and cinnamon (fridge/pantry + groceries)
Lunch: Autumn salad (fridge/pantry + groceries)
Diner: Noodle Soup (pantry)
Snack: Chocolate popcorn bites of Handsoffmychocolate (foodmail)
Drinks: Tea, water
Thursday:
Breakfast: Leftover Pumpkin Kakifruit crumble with a little quark (fridge)
Lunch: Free brownie (with Bijenkorf points)
Diner: Omelet with tomato, goatcheese, rucola and bacon (leftovers)
Snacks: –
Drinks: Water, tea, Kombucha
Friday:
Breakfast: Quark with pear, speculaas shot (Personal Protein), cinnamon and honey (fridge + groceries)
Lunch: Bagel creamcheese with boiled egg, furikake and wasabi mayonaisse (fridge/freezer/pantry)
Diner: Fried Sardines (Fishtales, foodmail)
Snacks: Chocolade Popcornbites of Handsoffmychocolate (foodmail)
Drinks: Chai Latte, water, tea
Saturday:
Breakfast: Oats with cinnamon, pear and gingerjuice (G’nger) (fridge/pantry + groceries)
Lunch: Ciabatta with raisins (groceries)
Diner: Bun Chicken Satay with pickles and baked onions (fridge/freezer/pantry)
Snacks: Macarons 2x (freezer)
Drinks: Latte, Tea, Kombucha
Sunday:
Breakfast: 2 oat pancakes with syrup (fridge/pantry)
Snacks: Pumpkin Pie (fridge/freezer/pantry)
Diner: Creamy Chicken (freezer/fridge + groceries)
Drinks: Tea, Kombucha
Still in my wallet for the rest of November: €7,70
Still in the freezer (meat/fish/vega):
– Turkey filet 2x
– Chicken pieces, baked 1x
– Steak 2 x
– Parmaham 2 slices
– Duck breast filet 1x (big)
– Salmon filet 1x
– Beet burgermix
– Bacon, 4 slices
And loads of vega products as my parents and one of my (i think) sweet followers were so sweet to donate their giftcard of the lotery to me. I will try ot to use these products untill December. As for me, i love doing these kinda challenges and i want to show you that a little creativity goes a long way.