Ik ben de dag een beetje kwijt in deze gekke tijd maar gelukkig gaat mijn Fablentchallenge nog steeds door en redt ik elke dag wel wat lekker eten. En kreeg ik ook nog eens een heel leuk pakketje wat alles te maken heeft met No food Waste. En ja, tot mijn verbazing is er nog genoeg aanbod in de Too Good to go app. Al is het aanbod wel iets luxer dan gewoon…of dat te maken heeft met het feit dat mensen nu toch wat meer op hun geld letten als ze boodschappen doen of dat luxe producten nu niet zo prioriteit heeft. Hoe dan ook…ik vindt het wel erg lekker. Zo hoopte ik bij de laatste box van Spar op of iets met gerookte zalm of misschien sushi en eindigde uiteindelijk beide in mijn tas..telepathie…misschien…heb namelijk in de winkel wel heel erg gehoopt op 1 van de 2 toen de jongen mijn zakje aan het vullen was.

Dus hierbij mijn boxen van vorige week:

TGTG week 3:
Box 1, Spar, €3,99
Macaroni bolognese (samen met de mozzarella als maaltijd)
2 zakjes Mozzarella bolletjes (in de macaroni, tosti, pizza)
Vleeswaren (2x boterhamworst (klein verpakking), 1 x ham (klein verpakking) en rookvlees (op brood)
Kaas Roggebrood snacks (zo opgegeten)
3 x filet american (waarvan 1 luxe versie) (1 aan de buurvrouw gegeven, anderen op brood)
500 ml melk (voor in de koffie, pannenkoeken, havermout)
Box 2, EkoPlaza, €4,99
500 gram havermout (in voorraad)
Desembrood (met beleg en gedeelte ingevroren)
Aubergine (recept Aubergine Ras el Hanout uit mijn boek en Spicy Vegan Chinese Eggplant mee gemaakt)
3 wortelen
2 pastinaken (chipjes mee gemaakt in de airfryer)
Komijnkruiden (in voorraad)
2 x 4 kleine brownies (1 zakje aan de buurvrouw gegeven, anderen zelf opgegeten)
Box 3, Spar, €3,99
Wortelen (o.a. in de wafels)
Sla (salade)
Kipfiletblokjes (in de diepvries)
Hamburgers (in de diepvries)
Smoked salmon wraps
Sushi
Zelf gekocht (Spar, €4,46 en Albert Heijn €0,45)
Bananen
Eieren
Wit Brood (met beleg en wentelteefjes mee gemaakt)
Tomaten in blik (voor in aubergine gerecht, shaksuka en voor de tonijn”pizza”.

En zoals ik al zei, kreeg ik echt een superleuk pakketje van Sunt! Sunt redt bananen die anders in de prullenbak verdwijnen en maakt daar dus echt superlekker bananenbrood van. En toen ze hoorde van mijn challenge besloten ze mij niet alleen hun originele brood maar ook de nieuwste smaak te sturen, chocolade. Want every blond needs a brownie…en daar ben ik het natuurlijk heel erg mee eens. Sunt kun je kopen bij o.a. Albert Heijn. Ik vindt de gewone smaak heel erg lekker als ontbijt en de chocolade variant is heerlijk bij een kopje thee of koffie als snack. Je kan het ook heel makkelijk in plakjes invriezen, zo heb je altijd een lekker snel “on the go” ontbijtje of snack bij lekkere trek.

Voedsel gered: zie TGTG inhoud, en het worstenbroodje uit de TGTG van de bovenbuurvrouw
Voedsel wasted: helemaal niks! 🙂
Bespaart op mijn weekbudget: € 2,12
Producten/iniatieven/samenwerkingen: Sunt Bananenbrood (o.a. te koop bij Albert Heijn)

English version:

So i kinda lost the days in this crazy weird time but luckly i can still do my Fablentchallenge and i’m still saving delicious food every day. And i received a fun package in the mail that has everything to do with No Food Waste. And yes, to my surprise there’s still enough stores that work with the Too good to Go app. But they do offer more luxerious food that ussual…i don’t know if that’s because people are keeping a tight budget now things are strange or that luxury products aren’t really a priority. But hey, i’m not complaining, i’m pretty happy with it. Like with my last box of Spar i really hoped for something with smoked salmon or maybe sushi and i ended up with both in my bag…telepathy…maybe…as i was really hoping for one of the two while the guy was walking around the store to fill the bag.

So hereby the boxes from last week:
TGTG week 3:
Box 1, Spar, €3,99
Macaroni bolognese (together with the mozzarella as a meal)
2 bags Mozzarella balls (in the macaroni, grilled cheese, pizza)
Sliced (lunch) meat (2x pork (small package), 1 x ham (small package) and smoked beef (on bread)
Cheese on rye bread snacks (as a snack)
3 x filet american (which one was a luxurious version) (i gave one package to my neighboor, the rest i had on bread for lunch)
500 ml milk (in the coffee, pancakes, oats, waffles)
Box 2, EkoPlaza, €4,99
500 gram oats (put it in my pantry)
Desembread (for lunch with the lunch meat and rest in the freezer)
Eggplant (recipe Eggplant Ras el Hanout from my own book and Spicy Vegan Chinese Eggplant)
3 carrots
2 parsnips (chips out of the airfryer)
Cumin spices (in my pantry)
2 x 4 small brownies (gave a bag to my neighboor and eat the other one with coffee/tea).
Box 3, Spar, €3,99
Carrots (in the waffles)
Lettuce (salad)
Chicken filet pieces (in the freezer)
Hamburgers (in the freezer)
Smoked salmon wraps
Sushi
Bought myself (Spar, €4,46 and Albert Heijn €0,45)
Banana
Eggs
White bread (for lunch and these delicious Lemon French Toast)
Tomatos from a can (in the Eggplant dish, shaksuka and Tuna Melt “pizza”.

And like i said, i got such a fun package of Sunt! Sunt saves bananas from getting thrown away and turn them into delicious banana bread. And when they heard about my challenge the decided not only to sent me their original bread but also their newest flavour, chocolate. As every blond needs a brownie…and i can’t agree more. You can buy Sunt at a.o. Albert Heijn. I like the original flavour as breakfast and the chocolate version as a delicious snack with a cup of tea or coffee. And you can freeze them in slices, so that you always have a great “on the go” breakfast or snack when you need a treat.

Food saved: see TGTG boxes and the sausage roll i got from my neighboor’s TGTG.
Food wasted: nothing! 🙂
Saved on my weekbudget: € 2,12
Products/iniatives/colabs: Sunt Bananabread