Ingrediënten voor ongeveer 4 balletjes:
4 mazafati dadels (of gewone dadels maar laat ze dan even in lauwwarm water weken)
1 eetlepel amandelmeel
Klein handje hazelnoten
1 theelepel pindakaas
1 theelepel maplesyrup
Snufje zeezout (naar smaak)
1/2 eetlepel gesmolten kokosolie
15 gram pure chocolade

Bereiding:
Doe de dadels met het amandelmeel, hazelnoten, pindakaas, maple syrup en zeezout in een keukenmachine en mix tot het een soort pasta wordt. Doe dit in een kom en voeg de gesmolten kokosolie toe en meng dit goed door elkaar. Laat afkoelen en vorm dan met vochtige handen 4 balletjes. Zet in de koelkast om op te laten stijven. Smelt de pure chocolade au bain marie of in de magnetron. Haal de balletjes er door heen en zet weer in de koelkast om het chocolade hard te laten worden! Enjoy!

English version

Ingredients for 4 bites:
4 mazafati dates (or normal dates but than let them soften by putting them in lukewarm water for a bit)
1 spoon almond meal
A small hand hazelnuts
1 tea spoon peanut butter
1 tea spoon maplesyrup
Sprinkle seasalt (to taste)
1/2 spoon melted coconut oil
15 gram dark chocolate

Directions:
Put the dates with the almond meal, hazelnuts, peanutbutter, maple syrup and seasalt in a kitchen machine mix till it becomes sort of a paste. Put this in a bowl and add the melted coconut oil and mix well. Let it cool down and make with moist hands 4 balls. Put in the fridge to let it set. Melt the dark chocolate au bain marie or in the microwave. Roll the balls throw it and put back in the fridge to let it set. Enjoy!