Ingrediënten voor 2 personen:
200 ml slagroom
30 gram suiker
50 ml Baileys Red Velvet
1,5 blaadje gelatine
Snufje vanillepoeder

Voor decoratie (optioneel):
Hartsnoepjes
Kruim van Red Velvet koekjes

Bereiding:
Week de gelatine in een bakje met koud water. Breng de slagroom en Baileys al roerend bijna aan de kook. Voeg de suiker en vanillepoeder toe en roer goed door. Zet het vuur op zacht, knijp de gelatine goed uit en voeg toe. Blijf roeren tot deze volledig is opgenomen. Schenk in vormpjes of in (martini) glazen en zet ongeveer 3 à 4 uur in de koelkast (of een nachtje) om op te stijven. Decoreer en serveer als toetje, bijvoorbeeld als perfecte afsluiter van een Valentijnsdineetje!

English version:

Ingredients for 2 persons:
200 ml cream
30 gram sugar
50 ml Baileys Red Velvet
1,5 sheet gelatin
Sprinkle vanilla powder

For decoration (optional):
Heartshaped candy
Crumb of Red Velvet cookies

Directions:
Soak the gelatin in a bowl with cold water. Bring the cream and Baileys almost to a boil while stirring. Add the sugar and vanille powder and keep stirring. Turn the heat to low, squeeze out the gelatin and add. Keep stirring till it’s totally dissolved. Pour into pudding mold or into (martini) glasses and let it set for about 3 to 4 hours in the fridge (or overnight). Decorate and serve as dessert, for example, as perfect ending of a Valentine’s diner!