Op dagen zoals deze wanneer m’n energie laag is en ik daardoor ook niet zo lekker in m’n vel zit, helpt een bordje comfort food echt enorm. Als ik het non foodies heb over comfort food krijg ik altijd een beetje vreemde blik en de vraag wat bedoel je met comfort food. Misschien inderdaad een term die niet heel vaak gebruikt wordt en ook als ik zeg troosteten moet ik vaak nog uitleggen dat het gerechten zijn waar ik een beetje warm van wordt van binnen, waar m’n humeur een boost van krijgt en wat voelt als een soort warme deken of knuffel maar dan als eten. M’n favoriete comfort food vindt je hieronder:

Rendang
Comfort food to the max! Als ik me even niet zo lekker in m’n vel zit dan geeft dit gerecht me instant happiness. Zoveel liefde voor de Indonesische keuken en Rendang is echt m’n favoriet. Dit heerlijke kruidige stoofvlees is echt zo perfect als vervanging voor een grote knuffel. Helaas is het restaurantje in mijn straat waar ik het altijd haalde weg en moet ik er iets verder voor fietsen, maar als ik me echt rot voel, heb ik het er wel voor over.

Pom
Okay, deze komt toch wel heel erg in de buurt van Rendang en durf ook bijna wel te zeggen dat het een gedeelde eerste plek heeft gekregen. Niet zo heel lang geleden maakte iemand dit Surinaamse gerecht voor me en ik smeek hem bijna wekelijks om het nog een keer voor me te maken want oh, dit is echt zo goddelijk. Nu is dat restaurantje waar ik eerst m’n rendang haalde vervangen door een Surinaams eettentje dus als het te lang duurt ga ik daar gewoon m’n Pom halen. Al zou die waarschijnlijk nooit zo lekker smaken als die van hem, die met liefde gemaakt was. Oh als je afvraagt wat Pom is…om eerlijk te zeggen weet ik dat ook niet precies dus heb ik het even gegoogled. Het is gemaakt met wortelknollen van de Tayer die in Suriname groeit en wordt klaargemaakt met kip, zoutvlees en specerijen.

Saoto soep
En als we dan toch bezig zijn met Surinaamse gerechten, tja dan kan Saoto soep niet ontbreken. Maar om eerlijk te zijn, ken ik alleen de versie van Rens Kroes (nog) en daar wordt ik al zo blij van. Simpel maar door de kruiden zo lekker en hartverwarmend. Overigens heeft deze soep ook een concurrent erbij gekregen, want de Bakbanaan soep van @carribeanspicegirl is nog zo’n soep die datzelfde effect heeft. En voor iemand die helemaal geen soep mens is kan de Thaise Curry rode linzen soep eigenlijk ook niet ontbreken in dit rijtje.

Tosti
Carbs en gesmolten kaas….do i need to say more?!?!!!

Chocolade
Okay een inkopertje maar het is gewoon waar, van chocolade wordt ik gewoon supergelukkig. Overigens niet van alle chocolade want ik ben wel een beetje een zeikerd. Zo ben ik absoluut geen fan van Verkade en vroeger kon je me alleen echt blij maken met de chocolade van Mousset (chocolaterie in Arnhem). Maar inmiddels zijn er zoveel lekkere merken met aparte smaakjes bijgekomen in de supermarkt dat ik ook daar gewoon m’n instant happiness kan kopen. Oh en een bak Ben & Jerry’s kan ook nog wel eens helpen als ik mezelf echt superzielig vindt.

English version

On days like these when my energy is low and i’m not feeling so good about myself, i plate of comfort food really helps. When i talk to non foodies about comfort food they always give me a strange look and ask me what i mean with comfort food. Okay maybe the term isn’t used that much (in the Netherlands) and i do have to explain often that it’s food that makes me warm on the inside, boost my mood and feels like a warm blanket or a hug but than it’s food. You can find my favorite comfort food below:

Rendang
Comfort food to the max! When i’m not feeling as happy as normally this dish gives me instant happiness. So much love for the Indonesian kitchen and Rendang is really my favorite dish. This delicious spice beef stew is perfect to replace a big hug. Unfortunately the restaurant in my street where i used to get it gone, so i have to travel a bit further for it, but when i really feeling down, i know it’s worth it.

Pom
Okay, this one comes really close to Rendang and i even dare to sort of say it that it, it’s a shared no. 1 with the Rendang. Not that long ago someone made this Surinam dish for me and i beg him almost weekly to make it again for me as this is oh so heavenly. Funny coincidence is that the place i used to get my Rendang is now a Surinam foodplace so if he takes to long i just go and get my Pom there. Although i doubt it will taste as good as his, as his was made with love. Oh and if you wonder what Pom is…to be honest i have no clue and googled it. It is made with root knot of the Tayer which grows in Surinam and is made with chicken, salted meat and spices.

Saoto soup
And talking about Surinam dishes, i can’t leave out Saoto soup. But to be honest, i only ever tried the version of Rens Kroes (so far) and that one makes me so happy already. Simple but because of the spices so nice and warming to the heart. I must admit, this soup has gotten some competition of the Plantain soup of @carribeanspicegirl as that soup has the same effect. And for someone that isn’t really into soup, i can’t but leave out the Thai Curry Red lentil soup.

Grilled cheese
Carbs and melted cheese….do i need to say more?!?!!!

Chocolate
Okay this one is too easy but true, chocolate makes me super happy. Although i must admit not all chocolate as i’m a bit picky. I’m definetely not a fan of Verkade and when i was younger you could only really make me happy with the chocolate of Mousset (a chocolatier in my town). But nowadays there are so many good brands with tasty flavours you can just find in the supermarket that i’m glad i can buy me instant happiness there aswell. Oh and when i’m really have super self pity a pint of Ben & Jerry’s is pretty helpfull aswell.