Ingrediënten voor een grote bak popcorn: Popcorn mais of magnetron popcorn 1 lepel kokosolie 1 lepel pumpkin pie spice en nog wat extra (klik hier voor recept) 1 lepel maple syrup Bereiding: Bereid de popcorn zoals op de verpakking genoemd staat. Of pop de mais in een grote pan met een deksel in een klein […]

Ingrediënten voor ongeveer 8 balletjes: 20 gram pecannoten, grof gehakt 2 lepels pompoenpuree 1 lepel pumpkin pie spice (klik hier voor het recept) 2 lepels kokosolie 2 (mozafiti) dadels 1 theelepel maple syrup 2 lepels havermout Optioneel: pure chocolade of extra pumpkin pie spice Bereiding: Indien je gewone dadels gebruikt, laat deze dan even weken […]

In plaats van appelflappen, pompoenflappen? Is dat lekker? Ik probeerde het uit en het resultaat was echt verrassend goed. Ingrediënten voor 1 persoon: 1 plakje bladerdeeg 2 eetlepels pompoenpuree 10 gram rozijnen 10 gram pecannoten, grof gekruimeld 1 eetlepel Maple syrup 1 theelepel Pumpkin Pie kruiden (klik hier voor het recept) Bereiding: Laat het plakje […]

Nu langzaam Pumpkin pie spice hier ook steeds meer in aan het komen is (gespot: Pumpkin Spice pepernoten bij de Hema en Van Delft), is het misschien wel zo leuk om de rest van de maand van oktober regelmatig wat recepten met jullie te delen. Te beginnen met het basisrecept, want ondanks dat het steeds […]

Tja wat doe je met de overige Matcha zakjes als je eigenlijk niet zo gek bent op Matcha Lattes maar voor de rest Matcha of wel groene thee poeder best lekker vindt. Nadat ik al een heerlijk recept online had gevonden voor een Matcha shake bedacht ik dat het ook heerlijk kan zijn om m’n […]

Ingrediënten voor ongeveer 9 stuks: 100 gr Kokoscrème (ook wel santen genoemd) 90 gr Pindakaas karamel zeezout 1 eetlepel ahornsiroop 50 gr ongebrande amandelen Snufje zeezout (optioneel) 1 klein handje amandelen voor decoratie, in grove stukken gehakt 2 stukjes pure chocolade met zeezout Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden en rooster daarin de […]

Ik ben niet echt van de chips of nootjes, maar heel af & toe kan ik me wel laten verleiden. Vooral als de nootjes honey roasted zijn. Helaas zitten er in de kant & klare versie redelijk wat suikers…en hoe lekker dat ook is, voor je lijn is dat helaas wat minder. Van Albert Heijn […]

Ik bedacht nog een lekker receptje voor de #5xnotenchallenge van de Albert Heijn. Deze walnotencake zonder boter en geraffineerde suiker maar wel met goede vetten en lekker zoet door de honing, is heerlijk als tussendoortje of als ontbijt. Tip: ook lekker met wat geitenkaas! Ingrediënten: 110 gram boekweitmeel 60 gram walnoten, fijngemalen 1 lepel (wijnsteen) […]

Ingrediënten 3 a 4 personen: 250 gr kersen (vers of uit pot in eigen sap) 125 ml melk 35 gr bloem 1,5 ei 35 gr kokosbloesemsuiker 1 theelepel vanille extract Snufje zout Bereiding: Verwarm de oven voor op 190 graden. Vet een quichevorm van ongeveer 16 cm in. Ontpit de kersen en verdeel deze over […]

Ingrediënten voor 15 stuks: 1 reep suikervrije pure chocolade (ik gebruikte Céréal gezoet met Stevia) 15 pitloze dadels 15 ongebrande amandelen Bereiding: Snij de dadels open, stop er een amandel in. Smelt de chocolade in een kommetje in de magnetron of au bain marie. Doop de dadels erin en leg op vetvrij papier (bijvoorbeeld bakpapier) […]