Ingredienten sushi bites: Tempura seaweed chips (toko, merk: Hitempura) Roomkaas Zeewiersalade Zalmblokjes Sojasaus Wasabi Furikake (toko) Bereiding: Leg de chips op een schaal. Maak de zalmblokjes aan met een heel klein beetje sojasaus. Leg op elk chipje een klein lepeltje roomkaas, daarop een beetje zeewiersalade en de blokjes zalm en strooi de wasabi furikake erover. […]

Ingrediënten 1 persoon: 1 appel, geschild en klokhuis verwijderd met een appelboor 2/3 plakjes bladerdeeg Suiker Kaneel Hazelnoten, fijngehakt Rozijnen Amandelspijs (voor recept, klik hier) Losgeklopt ei Bereiding: Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Verwarm de oven voor op 220 graden. Schil de appel en verwijder het klokhuis met een appelboor, en hol ietsjes meer uit […]

Ingrediënten voor 4 letters (Sint): 150 gram amandelmeel 150 gram agavesiroop 3 eetlepels citroensap 8 plakjes bladerdeeg Losgeklopte ei Bereiding: Maak de amandelspijs door het amandelmeel, agavesiroop en citroensap door elkaar te mengen. Maak het amandelspijs 1 of 2 weken van tevoren zodat het goed kan rijpen in de koelkast. Verwarm de oven voor op […]

Ingredienten: 25 gram ongezouten boter 75 gram suikervrije marshmallows (o.a. online via Albert Heijn) 75 gram gepofte rijst Snufje zout Paar druppels vanille extract Eventueel pure chocolade Bereiding: Bekleed een bakje met bakpapier. Smelt de boter en voeg de marshmallows toe, de druppeltjes vanille extract en een snufje zout en roer heel goed door elkaar […]

Ingredienten voor een taartvorm van 15 cm: 50 gram graham crackers (of maria biscuits) 2 el kokosolie, gesmolten 2 blaadjes gelatine 2 el Latte Macchiato mix (ik gebruikte die van Buisman) 250 gram kwark Paar druppels vanille extract 15 gram pure chocolade Bereiding: Laat de twee blaadjes gelatine in koud water weken. Maal de koekjes […]

Ingredienten: 2 hele rijpe bananen 2 eieren 1 zakje bakpoeder (15 gram) 3 volle el havermout 3 volle el hazelnootmeel 3 el geroosterde geraspte kokos 2 el cacao 1 el kokosolie 1 el kokosbloesemsuiker (of maple syrup) 1 1/2 reepje pure chocolade (37,5 gram), grof gehakt Voor topping: 2 reepjes pure chocolade (50 gram) 1 […]

Ingredienten: 250 gram dadels en extra ter decoratie (ik gebruikte mazafati dadels) 2 el kwark 1 ei 1 rijpe banaan 2 lepels kokosolie, gesmolten (en extra voor het invetten van de bakvorm) 1 el maple syrup 80 gram havermout 80 gram hazelnotenmeel (of amandelmeel) 1 tl bakpoeder 1 tl baking soda Snufje zeezout Pure chocolade […]

Ingrediënten: 40 gram Graham Crackers (of maria biscuits) 1 tl gesmolten kokosolie 1 tl honing Klein scheutje water 1 blaadje gelatine 12 gram pure chocolade 200 gram franse magere kwark 2 el cacao 1 eiwit 1 el “suiker” (natrena, sukrin of Queen Zero sugar van Gymqueen) of 1 el agave siroop snufje zout Benodigdheden: Kookring […]

Ingrediënten voor 6 balletjes: 5 el amandelmeel 1 el citroenrasp 2 el citroensap 1 el vanille proteinepoeder (of Lemon Cheesecake proteinepoeder van GymQueen) 1 el agavesiroop 2 el gesmolten kokosolie 1 tot 2 tl maanzaad Optioneel voor glazuur: poedersuiker en water Bereiding: Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en mix tot een samenhangende massa. Draai […]