Nu langzaam Pumpkin pie spice hier ook steeds meer in aan het komen is (gespot: Pumpkin Spice pepernoten bij de Hema en Van Delft), is het misschien wel zo leuk om de rest van de maand van oktober regelmatig wat recepten met jullie te delen. Te beginnen met het basisrecept, want ondanks dat het steeds […]
Read More
Laat de lijst aan ingrediënten je niet afschrikken, geloof me, het is het waard!!! Ingrediënten voor 6 personen: 50 gram boter 4 hele rijpe (zwarte) bakbananen (te krijgen bij de Toko), gepeld en grof gesneden 100 gram prei, grof gesneden 150 gram wortel, grof gesneden 75 gram rode ui, grof gesneden 1250 ml water 25 […]
Read More
Tja wat doe je met de overige Matcha zakjes als je eigenlijk niet zo gek bent op Matcha Lattes maar voor de rest Matcha of wel groene thee poeder best lekker vindt. Nadat ik al een heerlijk recept online had gevonden voor een Matcha shake bedacht ik dat het ook heerlijk kan zijn om m’n […]
Read More
Ingrediënten voor ongeveer 9 stuks: 100 gr Kokoscrème (ook wel santen genoemd) 90 gr Pindakaas karamel zeezout 1 eetlepel ahornsiroop 50 gr ongebrande amandelen Snufje zeezout (optioneel) 1 klein handje amandelen voor decoratie, in grove stukken gehakt 2 stukjes pure chocolade met zeezout Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden en rooster daarin de […]
Read More
Ingrediënten voor 1 persoon: 80 tot 100 gram pasta (ik gebruikte Cicatelli di grano duro van Little Rome) 100 tot 150 gram Victoria baars filet 1 lepel olijfolie, om de vis in te bakken 1 lepel chili olijfolie, voor de saus (ik gebruikte Di Battista peperoncino van Little Rome) Een snufje chilipeper (vlokken, uit de […]
Read More
Ik ben niet echt van de chips of nootjes, maar heel af & toe kan ik me wel laten verleiden. Vooral als de nootjes honey roasted zijn. Helaas zitten er in de kant & klare versie redelijk wat suikers…en hoe lekker dat ook is, voor je lijn is dat helaas wat minder. Van Albert Heijn […]
Read More
Even een makkelijk receptje voor de #meatlessmonday (of als je even geen zin in vlees hebt) maar wel eentje met lekker veel smaak! Ingrediënten: Pitabroodjes Hoemoes Groenten (bijvoorbeeld courgette, aubergine, paprika) Rucola Halloumi (schapenkaas) Pesto kant & klaar of maak zelf een pesto (ik maakte een variant met koriander, olijfolie en cashewnoten die hier goed […]
Read More
Ik bedacht nog een lekker receptje voor de #5xnotenchallenge van de Albert Heijn. Deze walnotencake zonder boter en geraffineerde suiker maar wel met goede vetten en lekker zoet door de honing, is heerlijk als tussendoortje of als ontbijt. Tip: ook lekker met wat geitenkaas! Ingrediënten: 110 gram boekweitmeel 60 gram walnoten, fijngemalen 1 lepel (wijnsteen) […]
Read More
M’n tweede recept voor de 5xnotenchallenge voor Albert Heijn is vis in een cashewnoten laagje met een mango salsa. Ingredienten: Stevige witvis filet (bijvoorbeeld kabeljauw) 50 gram cashewnoten 1,5 lepel boekweitmeel Snufje chilipoeder 1 ei, losgeklopt Mango, een klein schijfje 1/4 rode ui 1/4 rode peper 1 theelepel olijfolie Bereiding: Snij de mango in kleine […]
Read More
Ik kreeg weer een superleuke uitdaging van Albert Heijn. Namelijk de 5xnotenchallenge. Veel mensen denken dat vet niet bij een gezonde levenstijl past, maar je lichaam heeft vet wel nodig. Uiteraard is een frietje met op z’n tijd ook erg lekker, maar je lichaam doet het beter op goede vetten. Deze kun je vinden in […]
Read More