Ingredienten: 1/2 pompoen 1/3 wortel 110 gram tarwebloem 1 el bakpoeder 1 ei 150 ml (plantaardige) melk 1 el kokosolie, gesmolten 2 (Mazafati) dadels, optioneel Snufje zout 1 tl pumpkin pie spice Voor de topping: 2 el suiker 1 el water 1/2 tl of flinke snuf chilipoeder 1 volle hand cashewnoten Bereiding: Rooster de halve […]
Read More
Ingrediënten: 2 paprika’s, geroosterd en ontveld 2 gekookte eieren 1 sjalotje, gesnipperd 3 tl rode curry pasta snufje zout 200 ml yoghurt Bereiding: Rooster de paprika’s in de oven tot het velletje een beetje zwart geblakerd is en de paprika’s zacht. Haal uit de oven en laat afkoelen. Tip: het velletje laat eerder los als […]
Read More
Ingrediënten 1 persoon: 1/2 banaan 1 eetlepel havermout 1 eiwit 1 eetlepel kwark 1 theelepel kaneel Klein stukje wortel Eventueel nog een klein beetje (kokosbloesem)suiker Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden. Prak in een schaaltje de banaan fijn, voeg de havermout, het eiwit en kwark toe. Mix tot een glad beslag. Rasp de […]
Read More
Ingrediënten voor 1 persoon: 1 zoete paprika 2 flinke eetlepels roomkaas 1 ei 1 flinke handvol verse spinazie 1/2 sjalotje Snufje zout Snufje chilipoeder Tortillachips kruimels Bereiding: Verhit de oven voor op 200 graden. Snij de paprika in de lengte door de midden. Haal de zaadjes en zaadleiders eruit. Klop in een schaal het ei […]
Read More
Ingrediënten: 500 gram kip drumsticks 1 grote ui 2 teentjes knoflook 2 kippenbouillonblokjes 70 gram (1 blikje) tomatenpuree 1 eetlepel bloem 6 tomaten 2 theelepels gemberpoeder 2 eetlepels agavesiroop 1 eetlepel azijn 1/3 prei (ook lekker met lenteuitjes of taugé) Bereiding: Ontvel de tomaten door met een mes een kruis te maken in de tomaat. […]
Read More
Kaneelbroodjes maar dan met een Sinterklaas twist Ingrediënten broodjes: 1 blik croissant deeg 40 gram pepernoten 20 gram gezouten roomboter Speculaaskruiden, naar smaak Suiker, naar smaak Ingrediënten Royal icing: 50 gram poedersuiker 1 eiwit scheutje water Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden. Rol het deeg uit en zorg dat je de naden goed […]
Read More
Crispy Mummies Ingrediënten: 75 gram gepofte rijst 75 gram marshmallows 25 gram roomboter Snufje zout 35 gram witte chocolade en extra voor decoratie 8 suikeroogjes (dr. Oetker) Bereiding: Bekleed een langwerpig bakje met bakpapier. Zet een kom klaar met daarin de gepofte rijst. Smelt de boter in een pan en voeg de marshmallows toe en […]
Read More
Pumpkin creamcheese dip 175 gram roomkaas (light, optioneel) 100 gram pompoen 1 tl Pumpkin Pie spice Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil en snij de pompoen in blokjes. Rooster de pompoen zo’n 20 minuten in de oven. De pompoen is gaar als je er makkelijk met een vork in kunt prikken. Laat de […]
Read More
Ingrediënten: 2 eieren 1 eetlepel kwark 1 theelepel mayonaise 1 theelepel Vadouvan kruiden van Green Gypsy Spice Snufje zout, optioneel Bieslook, optioneel Bereiding: Kook de eieren hard, laat volledig afkoelen. Mix de kwark, mayonaise en Vadouvan kruiden in een kommetje. Voeg eventueel in kleine stukjes geknipte bieslook toe. Snij de eieren in kleine stukjes en […]
Read More
Ingredienten: Mister Kitchen desem pizzabodem 3 eetlepels Smokey Paprika pizzasaus van Mister Kitchen Olijfolie, om de randjes in te smeren 10 gamba’s 1/4 gele paprika, in reepjes gesneden 1/4 rode paprika, in reepjes gesneden 1/4 mango, in reepjes gesneden Klein handje Taugé Half handje cashewnoten Hete peper, in ringetjes, naar smaak Eventueel koriander, naar smaak […]
Read More