Even een makkelijk receptje voor de #meatlessmonday (of als je even geen zin in vlees hebt) maar wel eentje met lekker veel smaak! Ingrediënten: Pitabroodjes Hoemoes Groenten (bijvoorbeeld courgette, aubergine, paprika) Rucola Halloumi (schapenkaas) Pesto kant & klaar of maak zelf een pesto (ik maakte een variant met koriander, olijfolie en cashewnoten die hier goed […]
Read More
Ingrediënten voor 1 persoon: 1 plakje bladerdeeg 1/1,5 lepel smeerbare geitenkaas 1 theelepel honing Babybietjes Balsamico (John’s Farm verkrijgbaar bij Albert Heijn) 1/2 rode ui Eventueel een klein beetje suiker of honing Een beetje tijm (gedroogd) Bereiding: Laat het plakje bladerdeeg ontdooien. Snij de halve rode ui in dunne halve ringen en doe in een […]
Read More
In het pakket van Albert Heijn voor de 5x glutenvrij challenge (zie instagram post) zaten heerlijke glutenvrije meerzaden crackers. Omdat ik nog wat geitenkaas had liggen en een gekookte biet over had, bedacht ik een heerlijke spread voor hierop. En vanwege het mooie kleurtje noem ik het dus maar Pink Spread omdat geitenkaas bieten smeersel […]
Read More