Nu heb ik zelf ‘s ochtends alle tijd om fruit & groente te snijden en zelf een smoothie te maken, en heel erg “on a budget” is het ook niet… Maar eerlijk is eerlijk, als je elke ochtend staat te stressen om op tijd op je werk te komen of je kinderen naar school te […]
Read More
Zo op de valreep van 2019 opende nog even een nieuw eettentje in Arnhem. En wat voor eentje…hier werd dit Burger & Fries meisje heel blij van. Namelijk een echte Burgertent. Nu hebben we natuurlijk McDonalds en Burger King maar daar gaat mijn hartje niet sneller van kloppen. En Iveau’s die heerlijke burgers serveert maar […]
Read More
Kaneelbroodjes maar dan met een Sinterklaas twist Ingrediënten broodjes: 1 blik croissant deeg 40 gram pepernoten 20 gram gezouten roomboter Speculaaskruiden, naar smaak Suiker, naar smaak Ingrediënten Royal icing: 50 gram poedersuiker 1 eiwit scheutje water Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden. Rol het deeg uit en zorg dat je de naden goed […]
Read More
Crispy Mummies Ingrediënten: 75 gram gepofte rijst 75 gram marshmallows 25 gram roomboter Snufje zout 35 gram witte chocolade en extra voor decoratie 8 suikeroogjes (dr. Oetker) Bereiding: Bekleed een langwerpig bakje met bakpapier. Zet een kom klaar met daarin de gepofte rijst. Smelt de boter in een pan en voeg de marshmallows toe en […]
Read More
Pumpkin creamcheese dip 175 gram roomkaas (light, optioneel) 100 gram pompoen 1 tl Pumpkin Pie spice Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil en snij de pompoen in blokjes. Rooster de pompoen zo’n 20 minuten in de oven. De pompoen is gaar als je er makkelijk met een vork in kunt prikken. Laat de […]
Read More
Ingrediënten: 2 eieren 1 eetlepel kwark 1 theelepel mayonaise 1 theelepel Vadouvan kruiden van Green Gypsy Spice Snufje zout, optioneel Bieslook, optioneel Bereiding: Kook de eieren hard, laat volledig afkoelen. Mix de kwark, mayonaise en Vadouvan kruiden in een kommetje. Voeg eventueel in kleine stukjes geknipte bieslook toe. Snij de eieren in kleine stukjes en […]
Read More
Ingredienten: Mister Kitchen desem pizzabodem 3 eetlepels Smokey Paprika pizzasaus van Mister Kitchen Olijfolie, om de randjes in te smeren 10 gamba’s 1/4 gele paprika, in reepjes gesneden 1/4 rode paprika, in reepjes gesneden 1/4 mango, in reepjes gesneden Klein handje Taugé Half handje cashewnoten Hete peper, in ringetjes, naar smaak Eventueel koriander, naar smaak […]
Read More
Ingrediënten voor 1 persoon: 80 gram penne 1/2 lepel mayonaise 1/2 blikje tonijn 1/4 courgette 1/4 rode ui 1 theelepel kappertjes klein beetje citroensap Bereiding: Kook de pasta gaar. Snij ondertussen de courgette in dunne plakjes en grill onder een contactgrill of in een grillpan. Zet aan de kant tot gebruik. Als de pasta gaar […]
Read More
Ingredienten 1 à 2 personen: 75 gram boekweitmeel 35 gram amandelmeel 150 ml (plantaardige) melk 1 ei 1/2 eetlepel bakpakpoeder 15 gram gesmolten boter 1,5 eetlepels Lemon curd rasp van 1 citroen 2,5 eetlepels citroensap 1 eetlepel maanzaad Bereiding: Mix alle ingrediënten door elkaar en laat 20 minuten rusten. Bak dan in een koekenpan met […]
Read More
Ingredienten 1 persoon: 1 plakje bladerdeeg 1 eetlepel smeerbare geitenkaas 1/2 peer Klein beetje tijm Paar amandelsnippers Eventueel een paar druppels honing Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden. Laat het plakje bladerdeeg ontdooien. Vet een 1persoons quichevormpje in met een klein beetje olie. Doe het plakje bladerdeeg in het quichevormpje en druk de […]
Read More