Ingrediënten voor 1 persoon: 1 gelatine blaadje 2 eetlepels amandelmeel 2 eetlepels geraspte kokos 2 eetlepels havermout Druppeltje vanille extract 1/2 theelepel agavesiroop 25 gram witte chocolade 6 eetlepels kwark Cranberry saus (klik hier voor het recept) Bereiding: Week een blaadje gelatine in koud water. Maak een bodem door de amandelmeel, geraspte kokos, havermout te […]
Read More
Ingredienten: 2 grote bevroren bananen 5 mazafati dadels 1 eetlepel amandelmeel 1 theelepel kaneel 2 eetlepels (plantaardige) room of melk 1 eetlepel maple syrup Bereiding: Doe de bevroren bananen samen met de dadels en room of melk in een keukenmachine. Draai net zo lang tot de bananen een romige softijsachtige structuur krijgt. Voeg de rest […]
Read More
Ingrediënten 1 persoon: 60 gram havermout 250 ml (plantaardige) melk 2 speculaasjes 1/2 theelepel speculaaskruiden 1 theelepel maple syrup Eventueel pepernoten en chocolade lettertjes ter decoratie Bereiding: Verkruimel de speculaas in de keukenmachine (maar niet te fijn). Kook in een pannetje de havermout gaar in de melk, voeg de speculaaskruiden en maple syrup toe. Haal […]
Read More
Ingrediënten voor ongeveer 6 stukken: 100 gram amandelmeel 100 gram bloem 10 mazafati dadels 3 eetlepels speculaaskruiden 60 gram plantaardige boter (zoals bijv. van Floraplant) of gewone roomboter 4 eetlepels agavesiroop 2 theelepels bakpoeder Snufje zout Voor het spijs: 100 gram amandelmeel 100 gram agavesiroop sap van een halve citroen Eventueel amandelschaafsel voor decoratie. Bereiding: […]
Read More
Ingrediënten voor 2 personen: 4 plakjes (Sunt) bananenbrood, geroosterd 2 bananen 50 gram boter of plantaardige boter 50 ml room 50 gram bruine suiker Snufje kaneel Snufje zout Bereiding: Rooster het bananenbrood kort in de broodrooster of pan. Verhit een koekenpan en laat daarin de boter smelten, voeg de suiker toe en roer goed door. […]
Read More
Ingrediënten voor ongeveer 15 flinke cookies: 230 gram roomboter, gesmolten 220 gram bruine suiker 200 gram gewone suiker 2 eieren 1/2 lepel vanille aroma 310 gram bloem 1 theelepel bakpoeder 350 gram pure bakvaste chocolate chips (ik kreeg ze van Callebaut, te krijgen bij o.a. Baktotaal online, maar Dr. Oetker heeft ze ook) 2 theelepels […]
Read More
Ingrediënten: 1 liter water 1/2 pompoen 1 zoete aardappel 1/2 maggiblokje 1/2 kippenbouillonblokje 1/2 ui 1 teentje knoflook, geperst 1 theelepel chilipoeder 1/2 theelepel kaneel 1 cm gember, geschild en fijngehakt (dit kan ook met de knoflookpers) sap van een halve sinaasappel (of van een kleine sinaasappel) Bereiding: Schil de pompoen en snij in stukjes. […]
Read More
Ingrediënten voor 2 personen (of 4 als lunch): Deeg voor hartige taart (bijv. kant & klaar van AH of Tante Fanny), genoeg om de bodem en bovenkant van je vorm te bedekken. 200 gram (mager) rundergehakt 1/6 pompoen, in kleine blokjes 1/2 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, geperst Handje rozijnen 1/2 theelepel kaneel 1 theelepel […]
Read More
Ingredienten 1 persoon: 80 gram macaroni 1/4 kleine pompoen 4 champignons 50 gram bacon reepjes 1 theelepel chilipoeder 1 grote eetlepel roomkaas olie Eventueel nog een beetje geraspte kaas Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij de pompoen in blokjes (je kan de schil er gewoon aan laten zitten). Doe de pompoen in […]
Read More
Ingredienten: 5 rijpe persimons (ook wel kaki of sharonfruit genoemd) sap van 1 perssinaasappel 1/2 theelepeltje kaneel 1 theelepel suiker (optioneel) Bereiding: Snij de persimons in stukken en haal de schil eraf. Doe in een pannetje en voeg het sinaasappelsap, kaneel en eventueel suiker toe. Laat een half uur op laag vuur pruttelen. Roer af […]
Read More