Yep, je leest het goed, 20 euro voor heel augustus. Normaal is mijn weekbudget €20,- maar het leek mij een leuke uitdaging om het een keer als maandbudget te gebruiken. En aangezien september een duur maandje wordt, leek mij augustus de perfecte maand hiervoor. En ja met 20 euro voor augustus bedoel ik ook echt […]

Net voor het Corona virus toesloeg, nodigde Anne van Anne Travel Foodie mij uit voor een Budget Tour in haar stadje, Tilburg. Helaas moesten we dus even wachten, maar nu alles weer een beetje normaal wordt, was de timing eigenlijk nog beter. Met veel mensen die door de crisis minder te besteden hebben, of waarvan […]

Ik vind dat ik, na het doen van de Fab Lent Challenge, mezelf wel een beetje een Too Good to Go expert mag noemen. Ik was eerlijk gezegd vrij sceptisch over de app voor ik ermee begon. Ik had het wel eens aangeraden gekregen maar ik plan mijn weekmenu’s altijd en ben niet zo in […]

Okay deze Lent Challenge ging een beetje anders dan gepland…ik had jullie zulke leuke initiatieven willen laten zien buiten producten om, maar het corona virus gooide behoorlijk wat roet in mijn geredde eten…helaas. Zo had ik een dagje mee willen lopen met de Stadskok en samen inkopen willen doen bij de Blauwe Tomaat (een SRV […]

Ik ben de dag een beetje kwijt in deze gekke tijd maar gelukkig gaat mijn Fablentchallenge nog steeds door en redt ik elke dag wel wat lekker eten. En kreeg ik ook nog eens een heel leuk pakketje wat alles te maken heeft met No food Waste. En ja, tot mijn verbazing is er nog […]

Het is alweer dag 22 van de Fab Lent Challenge en het is nu een beetje gek maar misschien juist wel extra bewustwording in deze tijd dat niet iedereen het zo goed heeft in deze wereld. Hier in Nederland wordt volop gehamsterd en ergens begrijp ik het wel. Maar hopelijk wordt dit voedsel wel gewoon […]

Om heel eerlijk te zijn is dit misschien wel de makkelijkste Lent challenge die ik ooit heb gedaan. Het is ook iets waar ik heel erg achter sta en dus sowieso altijd al probeer te doen. Maar ik vind het zo leuk om er nu nog bewuster mee bezig te zijn en te zien welke […]

Ingrediënten voor 1 persoon: 1 kipfilet 2 el bloem Snufje kruiden naar keuze (bijv. cajunkruiden) 1 losgeklopt ei Overgebleven chipskruimels (bij te weinig eventueel chips zelf verkruimelen maar niet te fijn malen) Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij de kipfilet in stukjes. Maak 3 schaaltjes: 1 met de bloem en kruiden, 1 […]

Pastasaus over, restjes groente over, dan is dit recept perfect voor je! Want naast wat ik erin doe, kun je natuurlijk zelf ook experimenteren en bijvoorbeeld courgette of aubergine toevoegen, of wat je ook in je groentela nog hebt liggen. Ingrediënten 1 persoon: 1/2 pot pastasaus (ik gebruikte de Basic pikante pastasaus van Albert Heijn) […]

Die taaie oliebollen kun je natuurlijk de tuin ingooien voor de vogels als wat chiquere vetbollen, maar je kan ze ook heel erg makkelijk omtoveren tot een heerlijk ontbijtje. Deze wentelteefjes zijn zo gemaakt met maar 3 (of eventueel 4) ingrediënten. Ingrediënten: 4 oliebollen 1 ei 100 ml melk of plantaardige melk Eventueel een snufje […]