Ingredienten voor 1 persoon:
80 gram Wholy Greens veggipasta Beautiful Beetroot
2 eetlepels Creme Fraiche
50 gram gerookte zalm
1/4 prei
Scheutje witte wijn (voor kinderen kun je dit weglaten, al verdampt de alcohol tijdens het koken)
Snufje peper

Bereiding:
Kook de pasta volgens de instructies in 4 minuten gaar. Maak ondertussen de saus door een beetje olie of boter in een pan te doen. De prei in ringetjes te snijden en toe te voegen. Voeg vervolgens de wijn toe en laat een minuutje smoren. Voeg de zalm toe en als laatste de creme fraiche. Breng op smaak met een klein beetje peper. Roer alles goed door. Giet de pasta af en serveer met de saus.

English version

Ingredients for 1 person:
80 gram Wholy Greens veggipasta Beautiful Beetroot
2 spoons Creme Fraiche
50 gram smoked salmon
1/4 leek
Splash of white wine (you can leave this out for kids, but the alcohol will burn off during cooking)
Sprinkle of pepper

Directions:
Boil the pasta in 4 minutes, according to the instructions. In the meanwhile make the sauce abut adding a little oil or butter to a pan. Cut the leek and add. Add the whine and let it braise for a minute. Add the salmon and than the creme fraiche. Add some pepper to taste. Mix everything. Take the pasta out of the water and serve with the sauce.