Update week 4: bijna vakantie, dus besloot zoveel mogelijk mijn diepvries en koelkast leeg te "eten", wat overigens blijkbaar niet... Week 3 update: met een verrassende uitkomst! Maandag 2-8: Ontbijt: Nicecreamshake (recept uit mijn boek) Lunch: Flatbread met gegrilde groente... Ingredienten voor een klein taartje (16 cm springvorm): Bodem: 5 mazafati dadels 3 eetlepels havermout 3 eetlepels amandelmeel 1 theelepel... Ingrediënten 1 persoon: 500 gram mosselen 200 ml Kokosmelk 1 eetlepel Rode Curry pasta 2 Mini Paksoi 1 Rood pepertje... Ingredienten: 1/2 kleine watermeloen 1/2 rood uitje 1/3 komkommer 25 gram feta Chilivlokken, naar smaak Bereiding: Snij de watermeloen en... Ingrediënten: 1 paprika 100 gram kippengehakt 1 eetlepel Mexicaanse kruiden (gekocht of zelfgemaakt, in mijn boek vind je het recept... En nog 8 weken, ik begin de druk te voelen, dus na een financiële meevaller toch ook nog maar wat... Nog 9 weken tot mijn 43ste verjaardag...ahhh time flies, even when you are not having fun. Dat is een grapje...
What i eat in a week: 9 weeks till 43 (week 4)
What i eat in a week: 9 weeks till 43 (week 3)
Banoffee pie (a bit healthier version)
Thai Style Mussels
Watermelon salad
Stuffed Pepper Mexican Style
What i eat in a week: 9 weeks till 43 (week 2)
What i eat in a week: 9 weeks till 43 (week 1)